Bij CHILI draait alles om smaak en beleving. Dus het creëren van ons eigen chili-product, voelt natuurlijk aan.
Een perfect gevormde rasp in roestvrij staal, een houder in eikenhout en de best mogelijke selectie chilipepers die we konden vinden. Inclusief 2 gram rode en 2 gram gele pepers
In veel keukens worden chilipepers gebruikt om warmte en smaak toe te voegen. Of je het nu raspt over risotto’s, pasta’s of taco’s, chili geeft elk gerecht een vurig aroma. Maar ze zijn niet allemaal zo heet als veel mensen denken.
De paprika’s in CHILI behoren tot de paprikafamilie [Capsicum]. Van de rode ORGANIC BIRDS EYE CHILI krijg je de bekende tong-tintelende hitte terwijl de exclusieve gele AMAZON CHILI een mildere fruitige toets aan je gerecht toevoegt.
De red bird eye chili komt oorspronkelijk uit Oeganda en elke plant produceert talloze hete peulen. Met 90.000-120.000 warmte-eenheden op de schaal van Scoville, is het een van de heetste pepers ter wereld. De scherpte is intens en direct, en de smaak is vergelijkbaar met Thaise chili. Perfect voor hete Aziatische gerechten en je zelfgemaakte BBQ-saus.
Onze gele amazone-chili groeit in Colombia. Het behoort tot de scherpere maar niet extreme groep pepers met 50.000-70.000 Scoville warmte-eenheden. Amazone-pepers worden geoogst net voordat ze volledig rijp zijn, daarom zijn ze geel. Verfijn uw soepen, vleesgerechten en dipsauzen met deze geraspte lekkernij.
